Uw tijd is kostbaar... verspil ze verstandig!

Maître André produceert vers bladerdeeg op rol zodat de professionele kok of bakker meer tijd heeft voor zijn of haar creatie. 

Bladerdeeg met plantaardige olie

Tussen de verschillende lagen bladerdeeg ligt er bakpapier. Dit zorgt ervoor dat het deeg niet scheurt of breekt. En door dit bakpapier kan het deeg meteen afgebakken worden.

Dit bakpapier draagt ongetwijfeld bij tot de onberispelijke kwaliteit van ons bladerdeeg.

Bladerdeeg met boter

Het traditionele bladerdeeg met boter van Maître André heeft een nog rijkere smaak.

Bladerdeeg voor patisserie

Voor patisserie wordt vaak dikker deeg gebruikt. Dit kunt u bekomen door het bladerdeeg nog eens te vouwen maar u kunt ook voor het dikke bladerdeeg kiezen.

Maître André heeft een dikker bladerdeeg in het assortiment specifiek voor patisserie bereidingen.

Brokkeldeeg

Brokkeldeeg, ook wel kruimeldeeg genoemd, is een vast deeg. Door zijn structuur is brokkeldeeg uitermate geschikt voor de bereiding van quiches of groententaarten.

Net als de andere degen is dit vers deeg tot 6 weken houdbaar in de koelruimte zonder in te vriezen.

Pizzadeeg

Kant-en-klaar pizzadeeg geeft u meer tijd om creatieve toppings samen te stellen.

Het pizzadeeg van Maître André is, net als alle andere degen, verkrijgbaar op rol.
Maar ook in ronde, gespreide vormen.


Altijd vers geleverd, nooit bevroren.

Suikerdeeg

Het suikerdeeg van Maître André is uitermate geschikt voor zoete bereidingen. Door zijn structuur gaat het deeg niet rijzen zoals het bladerdeeg dit doet. Hierdoor krijg je een harde korst of krokant koekje.

Ook ons suikerdeeg wordt vers op rol geleverd.

Maître André
Dorpweg 3
8377 Meetkerke
België